Estuvimos con sesión de fotos. Acá compartimos con ustedes un poco de todo eso.  

Nuevos Tallarines caseros!!

100 % alimenticios y elaborados por el colectivo de trabajo sin patrón Baila Fabriquita. 
No te los pierdas!!!

Acidez y Toxemia

El por qué de muchas enfermedades

Es poco conocido el significado de alcalinidad, como concepto opuesto a acidez. Incluso este término se interpreta en forma muy limitada, asociada sobre todo al clásico ardor estomacal o a los reflujos. Sin embargo, no es exagerado afirmar que la adecuada comprensión -y la posterior corrección- de la acidificación orgánica, serviría para resolver la mayor parte de los grandes problemas que afligen a la salud pública.

Lo que las abejas nos regalan

Miel de abejas (x 500gr.)..............................................................$ 15,25
Endulzante sin proceso de refinación ni conservantes. Recomendada para deportistas, digestión lenta, anemia, estados de crecimiento, menopausia. Mejora la asimilación de calcio y aumenta los glóbulos rojos. Ayuda a cicatrizar úlceras. Efecto expectorante, calmante de la tos y estimulante de la secreción bronquial.
* Envasada en frascos reciclados!!


Polen de flores (x100gr.)...............................................................$20,00
Posee un contenido proteico 3 veces superior al de la carne, los 23 aminoácidos esenciales para el organismo y casi todo el espectro vitamínico. Es rico en minerales, especialmente hierro, enzimas y fibra. Reequilibra, estimula, tonifica y desintoxica. Efectivo en casos de anemia, embarazos, desnutrición, actividad deportiva e intelectual, enfermedades cardiovasculares, etc.

** Cada cual vive en el universo que es capaz de imaginar **

"No es bueno confundir lo imaginario con lo real", afirmó Víctor; sin embargo, Ami dijo: "Cada cual vive en el universo que es capaz de imaginar".
También me enseñó: "Lo que tu alma imagina lo puedes y debes realizar, con esfuerzo, con constancia y fe".
En lugar de creer en un mundo regido por las armas, yo creo en un mundo regido por el amor, y si somos muchos los que soñamos el mismo sueño, es inevitable hacerlo realidad.
Dejemos a los <terris> con sus burlas, sus armas y sus <imposible>. Nosotros, los <swamas>, que valoramos las cosas del corazón, seremos como el abejorro, ese bichito gordo, pesado y de alas cortas. Según las reglas de la aerodinámica de hace unos años, no podía volar. <Científicamente comprobado>, pero como él desconocía la opinión de los científicos de aquel tiempo, el muy ignorante iba y se lanzaba imprudentemente a volar..., y lo hacía como la mejor de las abejas...
Un tiempo después descubrieron los científicos que sí era capaz de volar, y quedó <autorizado> para hacerlo...
Un buen puñado de <abejorros> capaces de guiarse por su sentir interno y no por lo que un mundo deforme opine, y el <niño> no se cae al precipicio. Al menos el de mi cuento, no.


Extraído del libro "Ami regresa".




Esto es lo que recordamos cada vez que una tempestad intenta derrumbarnos... Un abrazo inmenso!!

¿Con qué endulzamos?

Características y beneficios de los endulzantes naturales

El requerimiento casi adictivo de sabores dulces, es reflejo de un organismo sobrecargado y colapsado. No olvidemos que los azúcares representan un reclamo por energía rápida. A través de un trabajo depurativo, veremos que dicha demanda disminuye notablemente, al aumentar la energía interna y genuina. Más allá de esto, y como sucede con todos los alimentos, debemos evitar excesos, cuidando el aspecto cualitativo de los elementos endulzantes.

Las algas

Vegetales acuáticos

Si bien algunos no consideran a las algas como un verdadero alimento creemos que dicho concepto deber ser revisto, a la luz de su gran riqueza nutricional y terapéutica. Su incorporación a la dieta de todos los días aporta gran cantidad de beneficios, sobre todo a nivel de mucosidad y flora intestinal, por lo cual merecen un sitio destacado en una despensa depurativa y saludable.

Stevia rebaudiana

La yerba dulce

Estudios hechos sobre esta hierba permiten decir que: 

• Regula el azúcar en la sangre.
• Reduce la presión arterial.
• Regula el aparato digestivo general.
• Reduce la grasa en personas obesas.
• Es diurética.

La dosis que suelen utilizar la mayor parte de las personas que han observado efectos beneficiosos es de 2-4 hojas tiernas comidas antes o mientras se desayuna y 2-4 hojas más antes o durante la cena.
Sin embargo, cuando no disponemos de hojas tiernas podemos hacer infusiones de hoja seca (una por la mañana y otra por la noche). La dosis recomendada en estos casos es de una cucharada de postre por taza de infusión. El modo es bien fácil: 

1. Colocar un litro de agua a hervir. Al llegar al punto de ebullición apagar el fuego.
2. Añadir las cuatro cucharadas de postre de hojas secas. 
3. Dejar reposar por 10 minutos 
4. Filtrar antes de tomarla.

Otra forma de incorporarla es a través del mate. Para ello, junto con la yerba mate se agregan algunas hojas de stevia y, al contacto con el agua caliente, desprenderá el sabor dulce y sus propiedades.
Si conocés algún otro modo para usar esta bondadosa hierba, escribinos y contanos!! Compartamos estos saberes un poco olvidados.

Mijo

Alimento humano básico

Pocos saben que el mijo fue uno de los primeros cereales del hombre. En China e India ha sido el alimento básico durante más de 3.000 años. Hoy en día es el principal cereal para más de 400 millones de personas. Es gustoso, dulce, liviano y alcalinizante. Además es más nutriente, energético y rico en sales minerales que los cereales más difundidos. Increíblemente, en nuestro país se lo consume muy poco y la gran mayoría lo considera despectivamente como alimento para pájaros.

Nueces

Perfecto equilibrio

La nuez brinda un equilibrado aporte de grasas. Aunque erróneamente mucha gente no la consuma por esta razón, precisamente la mayor virtud de este fruto es la composición de sus lípidos. El 94% son insaturados y el 76% son ácidos grasos esenciales. Apenas 30 gramos diarios de nueces cubren nuestras necesidades básicas de AGE (ácidos grasos esenciales). Sólo este aspecto sirve para explicar su magnífico rol benéfico en problemas cardiovasculares, recomendando la FDA (Administración de Drogas y Alimentos de EEUU) el consumo de 40 gramos de nueces al día para reducir estos padecimientos.

Productos Prama ~~

Café de cebada .....................................................................$Consultar
Es el grano de cebada pre-germinado, tostado y molido, con el cual se prepara una decocción similar al café. Ayuda a la digestión de carbohidratos y favorece a las madres en lactancia. Para cuidar las propiedades se aconseja no hervir por mucho tiempo. 

Cacao amargo ........................................................................$Consultar
Tonifica el corazón, beneficia la circulación sanguínea y las arterias, alivia la depresión,previene accidentes cardiovasculares. Posee gran poder antioxidante y antibacteriano. Aporta una sensación placentera ya que estimula la liberación de endorfinas.

Yerba mate orgánica (x 1Kg.)......................................................$43,50
Aporta vitaminas (B1, B2, B3, B5 y C). Es de secado natural por lo que no se acelera artificialmente. Esto evita la oxidación de la hoja y por tanto reduce su efecto acidificante. Además no tiene adición de saponinas; esta sustancia es un componente natural presente en baja dosis en la yerba, pero se agrega industrialmente como aditivo para lograr mayor espumosidad y resistencia al "lavado". La saponina es causa de acidez en el consumo habitual del mate.

Sal de roca Andina...................................................................$Consultar
Proviene de formaciones geológicas andinas;de allí su nombre. Al no poseer ningún proceso de manipulación, es una sal perfectamente balanceada, mineralizante de la sangre y rica en oligoelementos (cloro, bromo, estroncio, cinc, fósforo, yodo, cobre, etc.) que protegen de enfermedades, favorecen los procesos vitales y las reacciones químicas de las células.

Tónico herbario......................................................................$54,00
Mezcla artesanal de hierbas depurativas y desintoxicantes. Esta antigua combinación era usada por indígenas canadienses para depurar el organismo. La mezcla contiene: bardana, acedera, olmo y ruibarbo. 

Lista de precios sujeta a modificación sin previo aviso.

Alimentos elaborados en colectivos de trabajo sin patrón, sin explotación y sin usar conservantes ni agroquímicos

Milanesas de cereales (x 6 unidades)..................................................$17,00
Variedades: Mijo y avena (con aceitunas) / Arvejas y arroz.
Estas milas están elaboradas por un colectivo de trabajo sin patrón. No usan conservantes que nos hacen tanto daño, por lo que el tiempo de conservación es menor (una semana estando en la heladera, 45 días en el freezer). Los amigos de Flor de Cielo combinan los ricos sabores dando un toque especial y natural a estos alimentos sanitos.


Fideos secos integrales (x 400gr.).....................................................$15,00
Incorporar a nuestra dieta las pastas integrales nos beneficia, ya que están elaboradas con harina sin refinar, es decir, conserva todas las partes del grano y entonces nos aporta mayores nutrientes, fibra, vitaminas, minerales y los famosos hidratos de carbono. Los amigos de Baila Fabriquita se juntaron y de esa reunión salieron estas riquísimas pastas, elaboradas sin conservantes y en un ambiente de trabajo sin explotación. 

Fideos secos de Salvado (x 400gr.)....................................................$15,00

Fideos secos de trigo candeal y espinaca (x 400gr.)................................$15,00

Fideos secos de trigo candeal y remolacha (x 400gr.)..............................$15,00


Sorrentinos "star yoda" (x plancha)....................................................$28,00

Sorrentinos  "calabaza y mouzzarella" (x plancha)...................................$28,00

Panzotis "estación verde" (x plancha).................................................$28,00

Panzotis "tierra negra" (x plancha)....................................................$28,00

Panzotis "verdura y ricotta" (x plancha)..............................................$28,00


*Cada plancha rinde 2 porciones.

Cereales elaborados ~~

Granola natural en diferentes sabores (x100gr.)......................................$4,25
Combinación artesanal de cereales, semillas, frutos secos y desecados y miel de abejas. Ideal para desayunos y meriendas. Ingredientes: avena, sésamo, girasol pelado, uvas pasa, almendras, nueces y miel de abejas. Un alimento sin conservantes ni aditivos. 
Sabores: 

• Canela
• Ralladura de limón
• Coco rallado
• Tropical (con ananá en cubos y banana deshidratada)

Copos de maíz natural (x100gr.)........................................................$3,65
Copos de maíz integrales (x100gr.).....................................................$4,00
Arroz inflado azucarado (x100gr.)......................................................$4,00

Almohaditas Dos salvados (x200gr.).....................................................$8,50
Almohaditas rellenas con Frutilla (x200gr.)............................................$9,00
Almohaditas rellenas con Maní (x200gr.)...............................................$9,00
Cuadraditos crujientes rellenos con diferentes sabores. Ideales para acompañar el desayuno, la merienda o a media mañana. 

Ositos Crocantes (x100gr.)...............................................................$4.25
Cereales que combinan avena y miel dando un sabor suave y agradable. Ideal para desayunos o meriendas.

Lista de precios sujeta a modificación sin previo aviso.

Legumbres ~~

Básicamente se conocen por dar semillas en vainas. En nuestro país podemos optar por arvejas, chauchas, garbanzos, habas, lentejas, lentejones, porotos aduki, alubia, colorado, manteca, mung, negro, pallares y lupines.
Son una gran fuente proteica aunque es necesario combinarlas con cereales para que la proteína sea completa. También aporta hidratos de carbono y mucha fibra, lo que facilita la movilidad intestinal y las convierte en protectoras de hemorroides, apendicitis, divertículos, etc.
Tienen un índice glucémico bajo, por lo que son de gran interés para diabéticos. Posee grandes cantidades de minerales como hierro y calcio, así como también magnesio, potasio, fósforo, silicio y cinc. Para que el hierro sea bien asimilado es necesario combinarlas con alimentos que aporten vitamina C (limón, tomate, perejil, verduras crudas, etc.). Son pobres en grasas y ricas en saponinas, efectivas para reducir el colesterol y estimular la secreción biliar. 

Arvejas Enteras (x100gr.).............................................................$ 0,50


Lentejas (x100gr.)..........................................................................$ 1


Porotos Lupines (x100gr.).............................................................$ 1,25


Garbanzos (x100gr.) ..................................................................$ 1,50

Lista de precios sujeta a modificación sin previo aviso

Cereales ~~

                                                                                                                                                     Mijo Pelado (x500gr.).................$12,50
Posee alto contenido proteico y minerales como hierro, calcio, fósforo, potasio, sodio, cinc, magnesio (fijador de calcio) y manganeso. Además aporta vitaminas A y B. Estimula el esmalte dental, el cabello, las uñas y la piel. Es alcalinizante y no contiene gluten.

Arroz Integral Yamaní (x 500gr.)............$6,50

Es una variedad de arroz que posee el grano completo, lo que aporta mayor cantidad de nutrientes que el grano refinado (sin cáscara ni germen). Tiene muchos hidratos de carbono y proteínas. Rico en fósforo, potasio, calcio, hierro, cinc y bajo en sodio. Es hipotensor, aporta fibra que favorece la salud intestinal, reduce el colesterol y previene el cáncer de colon. No contiene glúten.

Trigo Candeal Pelado (x500gr.)...............$5,75
Contiene mayor proteína que el resto de las variedades de trigo. Aporta hidratos de carbono, aceites, vitamina E y B, un ácido graso llamado linoleico que actúa en casos de exceso de colesterol. Para consumirlo: enjuagar y remojar el trigo de 6 a 8 horas. Hervirlo en el agua de remojo a fuego mínimo durante 2 horas.

Avena Instantánea Fina (x500gr.) ............$8,20
Rica en hidratos de carbono que se absorben lentamente dando sensación de saciedad por un tiempo prolongado. Esta propiedad permite un mayor control de los niveles de azúcares, por lo que puede ser consumida por diabéticos. Aporta vitaminas del grupo B y minerales como hierro, calcio, cinc, yodo y fósforo. Contiene aminoácidos necesarios para el crecimiento.

Lista de precios sujeta a modificación sin previo aviso

Suplementos ~~

Espirulina (x 60 comprimidos).........................................................$28,75
                (x 15 comprimidos)..........................................................$7,20
                (en escamas)................................................................$73,80
Contiene proteína completa. Se destaca por ser la fuente natural más rica en B12. Además aporta vitamina A, B1, B2, B5, B6, ácido fólico, E y H. Rica en hierro, calcio, fósforo, magnesio, potasio, selenio, cromo, cobre, cinc, con escasa presencia de sodio. Posee clorofila, carotenos, enzimas y fibra. Recomendada en depresión, osteoporosis, arteriosclerosis, problemas circulatorios y dermatológicos, diabetes, hepatitis, obesidad, tumores, quimioterapia, anemias, embarazos, desnutrición, reuma, agotamiento, intoxicación, infecciones y dietas vegetarianas estrictas. 


Ginkgo Biloba (x 30 comprimidos).....................................................$20,35
Es un poderoso antioxidante que protege las células nerviosas de los radicales libres. Aumenta la cantidad de oxígeno disponible para el cerebro y evita la coagulación excesiva de la sangre. Puede ayudar a mejorar la memoria y las capacidades mentales de personas de edad avanzada. Además se le atribuyen propiedades antidepresivas.


Levadura de Cerveza (x 50 comprimidos)............................................$13,50
Es un complemento rico en proteínas y vitamina del grupo B, fuente indispensable para el normal desarrollo de las funciones celulares durante el crecimiento y la reproducción. En cuanto a minerales, predominan el fosfato y el potasio, aunque también aporta azufre, magnesio, calcio, mientras que tiene bajo contenido en sodio. Recomiendan restringir su consumo en pacientes con aumento de ácido úrico.


Maca Tonic (x 50 comprimidos)........................................................$29,25
Rico en proteínas, minerales y vitaminas. Recompone el equilibrio físico y mental, mejora el manejo del estrés, es afrodisíaco y aumenta la fertilidad, estimula la inmunidad, alivia trastornos climatéricos, equilibra desórdenes hormonales, calma dolores premenstruales y regula el ciclo. Precaución en hipertensos.

Lista de precios sujeta a modificación sin previo aviso

Harinas ~~

Harina de trigo Integral Fina(x500gr.)..................................................$5.50
Se obtiene del grano entero, por lo que conserva todas las propiedades. Es rica en ácidos grasos esenciales, fibra, vitaminas del grupo B, vitamina E, minerales como hierro, magnesio, cinc y potasio. Aporta una sensación de saciedad más prolongada que las harinas refinadas. 

Harina de Algarroba (x100gr.)...............................................................$2
Posee azúcares naturales lo que evita la adición de otro endulzante. Contiene mucho hierro, calcio, magnesio, fósforo, cinc, silicio y destaca por su gran contenido de potasio y su bajo aporte de sodio. Tiene proteínas y vitaminas (A, B1, B2, B3, C y D). Además no posee gluten y aporta pocas grasas aunque de excelente calidad. Aporta fibra que da benéficos efecto a la flora intestinal. Es recomendada para úlceras, diarreas infantiles e infecciones intestinales.

Lista de precios sujeta a modificación sin previo aviso.