Mijo

Alimento humano básico

Pocos saben que el mijo fue uno de los primeros cereales del hombre. En China e India ha sido el alimento básico durante más de 3.000 años. Hoy en día es el principal cereal para más de 400 millones de personas. Es gustoso, dulce, liviano y alcalinizante. Además es más nutriente, energético y rico en sales minerales que los cereales más difundidos. Increíblemente, en nuestro país se lo consume muy poco y la gran mayoría lo considera despectivamente como alimento para pájaros.

Nueces

Perfecto equilibrio

La nuez brinda un equilibrado aporte de grasas. Aunque erróneamente mucha gente no la consuma por esta razón, precisamente la mayor virtud de este fruto es la composición de sus lípidos. El 94% son insaturados y el 76% son ácidos grasos esenciales. Apenas 30 gramos diarios de nueces cubren nuestras necesidades básicas de AGE (ácidos grasos esenciales). Sólo este aspecto sirve para explicar su magnífico rol benéfico en problemas cardiovasculares, recomendando la FDA (Administración de Drogas y Alimentos de EEUU) el consumo de 40 gramos de nueces al día para reducir estos padecimientos.

Productos Prama ~~

Café de cebada .....................................................................$Consultar
Es el grano de cebada pre-germinado, tostado y molido, con el cual se prepara una decocción similar al café. Ayuda a la digestión de carbohidratos y favorece a las madres en lactancia. Para cuidar las propiedades se aconseja no hervir por mucho tiempo. 

Cacao amargo ........................................................................$Consultar
Tonifica el corazón, beneficia la circulación sanguínea y las arterias, alivia la depresión,previene accidentes cardiovasculares. Posee gran poder antioxidante y antibacteriano. Aporta una sensación placentera ya que estimula la liberación de endorfinas.

Yerba mate orgánica (x 1Kg.)......................................................$43,50
Aporta vitaminas (B1, B2, B3, B5 y C). Es de secado natural por lo que no se acelera artificialmente. Esto evita la oxidación de la hoja y por tanto reduce su efecto acidificante. Además no tiene adición de saponinas; esta sustancia es un componente natural presente en baja dosis en la yerba, pero se agrega industrialmente como aditivo para lograr mayor espumosidad y resistencia al "lavado". La saponina es causa de acidez en el consumo habitual del mate.

Sal de roca Andina...................................................................$Consultar
Proviene de formaciones geológicas andinas;de allí su nombre. Al no poseer ningún proceso de manipulación, es una sal perfectamente balanceada, mineralizante de la sangre y rica en oligoelementos (cloro, bromo, estroncio, cinc, fósforo, yodo, cobre, etc.) que protegen de enfermedades, favorecen los procesos vitales y las reacciones químicas de las células.

Tónico herbario......................................................................$54,00
Mezcla artesanal de hierbas depurativas y desintoxicantes. Esta antigua combinación era usada por indígenas canadienses para depurar el organismo. La mezcla contiene: bardana, acedera, olmo y ruibarbo. 

Lista de precios sujeta a modificación sin previo aviso.

Alimentos elaborados en colectivos de trabajo sin patrón, sin explotación y sin usar conservantes ni agroquímicos

Milanesas de cereales (x 6 unidades)..................................................$17,00
Variedades: Mijo y avena (con aceitunas) / Arvejas y arroz.
Estas milas están elaboradas por un colectivo de trabajo sin patrón. No usan conservantes que nos hacen tanto daño, por lo que el tiempo de conservación es menor (una semana estando en la heladera, 45 días en el freezer). Los amigos de Flor de Cielo combinan los ricos sabores dando un toque especial y natural a estos alimentos sanitos.


Fideos secos integrales (x 400gr.).....................................................$15,00
Incorporar a nuestra dieta las pastas integrales nos beneficia, ya que están elaboradas con harina sin refinar, es decir, conserva todas las partes del grano y entonces nos aporta mayores nutrientes, fibra, vitaminas, minerales y los famosos hidratos de carbono. Los amigos de Baila Fabriquita se juntaron y de esa reunión salieron estas riquísimas pastas, elaboradas sin conservantes y en un ambiente de trabajo sin explotación. 

Fideos secos de Salvado (x 400gr.)....................................................$15,00

Fideos secos de trigo candeal y espinaca (x 400gr.)................................$15,00

Fideos secos de trigo candeal y remolacha (x 400gr.)..............................$15,00


Sorrentinos "star yoda" (x plancha)....................................................$28,00

Sorrentinos  "calabaza y mouzzarella" (x plancha)...................................$28,00

Panzotis "estación verde" (x plancha).................................................$28,00

Panzotis "tierra negra" (x plancha)....................................................$28,00

Panzotis "verdura y ricotta" (x plancha)..............................................$28,00


*Cada plancha rinde 2 porciones.

Cereales elaborados ~~

Granola natural en diferentes sabores (x100gr.)......................................$4,25
Combinación artesanal de cereales, semillas, frutos secos y desecados y miel de abejas. Ideal para desayunos y meriendas. Ingredientes: avena, sésamo, girasol pelado, uvas pasa, almendras, nueces y miel de abejas. Un alimento sin conservantes ni aditivos. 
Sabores: 

• Canela
• Ralladura de limón
• Coco rallado
• Tropical (con ananá en cubos y banana deshidratada)

Copos de maíz natural (x100gr.)........................................................$3,65
Copos de maíz integrales (x100gr.).....................................................$4,00
Arroz inflado azucarado (x100gr.)......................................................$4,00

Almohaditas Dos salvados (x200gr.).....................................................$8,50
Almohaditas rellenas con Frutilla (x200gr.)............................................$9,00
Almohaditas rellenas con Maní (x200gr.)...............................................$9,00
Cuadraditos crujientes rellenos con diferentes sabores. Ideales para acompañar el desayuno, la merienda o a media mañana. 

Ositos Crocantes (x100gr.)...............................................................$4.25
Cereales que combinan avena y miel dando un sabor suave y agradable. Ideal para desayunos o meriendas.

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Legumbres ~~

Básicamente se conocen por dar semillas en vainas. En nuestro país podemos optar por arvejas, chauchas, garbanzos, habas, lentejas, lentejones, porotos aduki, alubia, colorado, manteca, mung, negro, pallares y lupines.
Son una gran fuente proteica aunque es necesario combinarlas con cereales para que la proteína sea completa. También aporta hidratos de carbono y mucha fibra, lo que facilita la movilidad intestinal y las convierte en protectoras de hemorroides, apendicitis, divertículos, etc.
Tienen un índice glucémico bajo, por lo que son de gran interés para diabéticos. Posee grandes cantidades de minerales como hierro y calcio, así como también magnesio, potasio, fósforo, silicio y cinc. Para que el hierro sea bien asimilado es necesario combinarlas con alimentos que aporten vitamina C (limón, tomate, perejil, verduras crudas, etc.). Son pobres en grasas y ricas en saponinas, efectivas para reducir el colesterol y estimular la secreción biliar. 

Arvejas Enteras (x100gr.).............................................................$ 0,50


Lentejas (x100gr.)..........................................................................$ 1


Porotos Lupines (x100gr.).............................................................$ 1,25


Garbanzos (x100gr.) ..................................................................$ 1,50

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Cereales ~~

                                                                                                                                                     Mijo Pelado (x500gr.).................$12,50
Posee alto contenido proteico y minerales como hierro, calcio, fósforo, potasio, sodio, cinc, magnesio (fijador de calcio) y manganeso. Además aporta vitaminas A y B. Estimula el esmalte dental, el cabello, las uñas y la piel. Es alcalinizante y no contiene gluten.

Arroz Integral Yamaní (x 500gr.)............$6,50

Es una variedad de arroz que posee el grano completo, lo que aporta mayor cantidad de nutrientes que el grano refinado (sin cáscara ni germen). Tiene muchos hidratos de carbono y proteínas. Rico en fósforo, potasio, calcio, hierro, cinc y bajo en sodio. Es hipotensor, aporta fibra que favorece la salud intestinal, reduce el colesterol y previene el cáncer de colon. No contiene glúten.

Trigo Candeal Pelado (x500gr.)...............$5,75
Contiene mayor proteína que el resto de las variedades de trigo. Aporta hidratos de carbono, aceites, vitamina E y B, un ácido graso llamado linoleico que actúa en casos de exceso de colesterol. Para consumirlo: enjuagar y remojar el trigo de 6 a 8 horas. Hervirlo en el agua de remojo a fuego mínimo durante 2 horas.

Avena Instantánea Fina (x500gr.) ............$8,20
Rica en hidratos de carbono que se absorben lentamente dando sensación de saciedad por un tiempo prolongado. Esta propiedad permite un mayor control de los niveles de azúcares, por lo que puede ser consumida por diabéticos. Aporta vitaminas del grupo B y minerales como hierro, calcio, cinc, yodo y fósforo. Contiene aminoácidos necesarios para el crecimiento.

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Suplementos ~~

Espirulina (x 60 comprimidos).........................................................$28,75
                (x 15 comprimidos)..........................................................$7,20
                (en escamas)................................................................$73,80
Contiene proteína completa. Se destaca por ser la fuente natural más rica en B12. Además aporta vitamina A, B1, B2, B5, B6, ácido fólico, E y H. Rica en hierro, calcio, fósforo, magnesio, potasio, selenio, cromo, cobre, cinc, con escasa presencia de sodio. Posee clorofila, carotenos, enzimas y fibra. Recomendada en depresión, osteoporosis, arteriosclerosis, problemas circulatorios y dermatológicos, diabetes, hepatitis, obesidad, tumores, quimioterapia, anemias, embarazos, desnutrición, reuma, agotamiento, intoxicación, infecciones y dietas vegetarianas estrictas. 


Ginkgo Biloba (x 30 comprimidos).....................................................$20,35
Es un poderoso antioxidante que protege las células nerviosas de los radicales libres. Aumenta la cantidad de oxígeno disponible para el cerebro y evita la coagulación excesiva de la sangre. Puede ayudar a mejorar la memoria y las capacidades mentales de personas de edad avanzada. Además se le atribuyen propiedades antidepresivas.


Levadura de Cerveza (x 50 comprimidos)............................................$13,50
Es un complemento rico en proteínas y vitamina del grupo B, fuente indispensable para el normal desarrollo de las funciones celulares durante el crecimiento y la reproducción. En cuanto a minerales, predominan el fosfato y el potasio, aunque también aporta azufre, magnesio, calcio, mientras que tiene bajo contenido en sodio. Recomiendan restringir su consumo en pacientes con aumento de ácido úrico.


Maca Tonic (x 50 comprimidos)........................................................$29,25
Rico en proteínas, minerales y vitaminas. Recompone el equilibrio físico y mental, mejora el manejo del estrés, es afrodisíaco y aumenta la fertilidad, estimula la inmunidad, alivia trastornos climatéricos, equilibra desórdenes hormonales, calma dolores premenstruales y regula el ciclo. Precaución en hipertensos.

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Harinas ~~

Harina de trigo Integral Fina(x500gr.)..................................................$5.50
Se obtiene del grano entero, por lo que conserva todas las propiedades. Es rica en ácidos grasos esenciales, fibra, vitaminas del grupo B, vitamina E, minerales como hierro, magnesio, cinc y potasio. Aporta una sensación de saciedad más prolongada que las harinas refinadas. 

Harina de Algarroba (x100gr.)...............................................................$2
Posee azúcares naturales lo que evita la adición de otro endulzante. Contiene mucho hierro, calcio, magnesio, fósforo, cinc, silicio y destaca por su gran contenido de potasio y su bajo aporte de sodio. Tiene proteínas y vitaminas (A, B1, B2, B3, C y D). Además no posee gluten y aporta pocas grasas aunque de excelente calidad. Aporta fibra que da benéficos efecto a la flora intestinal. Es recomendada para úlceras, diarreas infantiles e infecciones intestinales.

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