Mente y cuerpo, dos inseparables

Cómo impactan los pensamientos en nuestra salud

Nuestro cerebro responde de inmediato ante los estímulos emocionales. 

Hoy sabemos científicamente que cada uno de nuestros pensamientos produce la descarga de una sustancia química que influye en cómo nos sentimos.
En palabras más precisas: los pensamientos hacen que secretemos sustancias químicas llamadas neuropéptidos, que dejan su huella en nuestra fisiología de forma instantánea.
Hay sustancias químicas para cada estado emocional. (...) Y cada vez que tenemos un pensamiento, nuestro hipotálamo, la farmacia del cerebro, libera inmediatamente ese neuropéptido (sustancia química) al torrente sanguíneo. Teniendo en cuenta que cada célula de nuestro cuerpo tiene miles de receptores abiertos a tales neuropéptidos, eso explica por qué los pensamientos y las emociones afectan nuestro cuerpo. Por eso, si pienso bien, me siento bien. si pienso mal, seguramente me sentiré mal.
La neurobióloga doctora Candace Pert explica: "La mayoría de los psicólogos tratan a la mente como separada del cuerpo, un fenómeno con apenas conexión con el cuerpo físico. Inversamente, los médicos tratan al cuerpo como desvinculado de la mente y las emociones. Pero el cuerpo y la mente no están separados y no podemos tratar ni entender a uno sin el otro. Investigaciones científicas están demostrando que el cuerpo puede y debe ser curado a través de la mente, y la mente puede y debe ser curada a través del cuerpo". Existe algo que ella llama "la inteligencia del cuerpo y de la mente" que es un sistema que puede mantenernos sanos y libres de enfermedades.
La doctora Pert asegura que "Lo que pensamos tiene una enorme influencia sobre nuestra salud. La mente, las ideas y las emociones afectan a nuestras moléculas, a nuestra salud física, mucho más de lo que se crea". 
En la membrana de cada una de las células blancas que defienden al cuerpo de todos los ataques de virus, bacterias, parásitos, etc -es decir, de toda enfermedad- hay un punto concreto de carga que recibe los neuropéptidos. Esto quiere decir que cargar a nuestras células blancas de negatividad sería algo así como anularlas o matarlas.
Los aportes de Pert son de gran valor para la psiconeuroinmunología, una nueva rama de la medicina que está revolucionando la manera de entender la salud y la enfermedad. Esta rama, implica la comunicación entre mente y cuerpo y la importancia de los pensamientos y emociones entre esas dos partes, habitualmente tratadas por separado. Sin embargo, esto no siempre fue entendido así. Pert afirma: "Durante mucho tiempo, el concepto de medicina psicosomática no se tomó muy en serio y hasta se lo ridiculizó..."




Extraído del libro "Confianza Total", Verónica de Andrés y Florencia Andrés.

Con Espirulina no te falta vitamina, mucho menos proteína!!

Descubrí la riqueza de la "Reina de las algas"

Hoy les queremos presentar a la espirulina o spirulina, una de las algas con mas propiedades nutricionales y que cubre las mayores necesidades que un vegetariano precisa.

Cuando pensamos en un alga seguramente la asociamos con el mar, sin embargo la espirulina no crece en el mar; es un alga de agua dulce, fotosintética, minúscula, de apenas medio milímetro de longitud que crece espontáneamente en lagos alcalinos donde no hay contaminaciñon bacteriana. ¿El motivo? Las aguas alcalinas no permiten la proliferaciñon de bacterias y además, la espirulina posee una enzima que inhibe el crecimiento de microbios, hongos y levaduras y que la protege de virus y bacterias.
La espirulina es en realidad una micralga, de color presominante azul-verdozo debido a la presencia de pigmentos en su estructura celular, como la ficocianina, que le da el color azul, y la clorofila, el verde.
El nombre de "espirulina" viene de la palabra latina "spira" que significa espiral pequeña, referida a su forma muy pareida a una espiral.


Pequeña pero poderosa
Investigaciones científicas sobre sus propiedades nutricionales determinaron que además de ser uno de los alimentos mas antiguos del mundo, puede convertirse en el alimento del futuro ya que es uno de los alimentos mas completos y exento de tóxicos que la naturaleza ofrece; de muy fácil digestión, incorpora al organismo aminoácidos esenciales, ácidos grasos poliinsaturados, minerales como el hierro, potasio, calcio, zinc, magnesio, manganeso, cromo, cobre, selenio y fósforo; vitaminas (B12, A, E, B1, B2, B5, B6, H), clorofila, omega 3 y 6, carotenos, enzimas, ácidos nucleicos, fibra y oligoelementos, conformando un suplemento dietario completo, ideal en dietas vegetarianas estrictas.

Debemos destacar que es la fuente natural mas rica en vitamina B12 y en hierro; este último es doblemente absorbido por el organismo con respecto al hierro de los vegetales y la mayoría de las carnes. Con respecto a los lípidos que contiene, es muy rica en ácidos grasos esenciales, omega 3 y 6.
La membrana celular de la espirulina, al carecer de celulosa, facilita la rápida asimilación de sus nutrientes, en especial las proteínas, aun en personas con dificultades digestivas. Esta ventaja sobre otras algas se suma a su bajo contenido yodo y sodio, lo que permite que mayor número de personas la puedan consumir.
La espirulina contiene entre un 15 y 25% de azúcares, lo que permite brindar rápidamente energía, sin sobrecargar el páncreas ni desencadenar hipoglucemia.
Su proteína es completa: posee 21 de los 23 aminoácidos -todos los esenciales- siendo los más immportantes por su mayor concentración, el triptófano -que actúa como antidepresivo- y la fenilalanina, que otorga sensación de saciedad.

Si bien es rica en clorofila, ésta sólo puede absorber una parte del espectro solar; la espirulina posee además, abundante ficocianina, un antioxidante que no se encuentra en ninguna otra planta y que se encarga de absorber la parte restante del espectro luminoso. Es gracias a esta particular combinación de clorofila y ficocianina que la espirulina es capaz de absorber el espéctro solar íntegro para convertirlo en sustancias altamente nutritivas. Recordemos que cuanta más energía solar -fotones- capte un alimento, éste nos proporcionará mayor vitalidad.
Entre sus múltiples propiedades abaladas por investigaciones científicas, merecen destacarse las siguientes:

• Levanta las defensas del organismo contra bacterias nocivas. La clorofila y la ficocianina tienen un efecto purificante, estimulando la ematogénesis y fortaleciendo el sistema inmunológico. También posee actividad antiviral contra varios virus patógenos.
• Ayuda a combatir la anemia debido a la gran cantidad de hierro que contiene (20 veces más que las espinacas o carne de hígado).
• Los carotinoides, unos poderosos antioxidantes capaces de contrarestar la formación de radicales libres y retardar el proceso de envejecimiento.
• La presencia de alto contenido de ácidos grasos poliinsaturados y  su acción hipocolesterolémica constituyen, sin duda, ventajas adicionales a la preservación de la salud.
• Favorece la función renal al eliminar sustancias tóxicas del organismo y reduce los efectos colaterales de algunos fármacos.
• Por su poder desintoxicante, colabora en la eliminación de tóxicos ya sea producidos por el organismo o los que se incorporan por la alimentación, el medio ambiente o los medicamentos que se consumen para el tratamiento de diversas patologías.
• Es un nutriente para el cerebro. Ayuda a aumentar los rendimientos escolar y deportivo en adolescentes.
• Proporciona energía. Ideal para personas con desgaste físico e intelectual.
• Excelente auxiliar en enfermedades críticas en personas de edad avanzada. Se utiliza como complemento en regímenes estrictos de adelgazamiento y en casos de desnutrición y convalecencia.
• Ayuda al desarrollo muscular.
• Posee una actividad antimicrobiana.
• Auxiliar como regenerador de la piel.

Por todos estos beneficios mencionados, la espirulina es recomendada en casos de depresión, osteoporosis, reuma, alteraciones de memoria, agotamiento físico e intelectual, arteriosclerosis, infecciones, tumores, quimioterapia, problemas crónicos de la piel, úlceras, problemas circulatorios, convalecencias, desnutrición, intoxicaciones con metales pesados, diabetes, estreñimiento, desorden de flora intestinal, hepatitis, colesterol, obesidad, anemias, dificultades visuales, dietas vegetarianas estrictas, alergias, envejecimiento prematuro, pérdida de peso y por supuesto para todas las personas que quieran incluir en su dieta diaria un alimento de gran riqueza nutricional.


Cómo utilizarla

Se la puede encontrar en forma de tabletas, cápsulas o polvo.
Para conservar todo su valor se recomienda incorporarla a jugos o licuados o espolvorearla sobres las comidas (sopas, ensaladas, cereales), evitando su cocción o exposición al calor.
Los beneficios de la espirulina se han comenzado a difundir en los últimos años y la posibilidad de que pueda cultivarse rápidamente en estanques de poca profundidad, con un elevado rendimiento proteico, es una muy buena noticia para que mayor cantidad de personas puedan incorporarla a sus dietas.


Extraído de la revista "Un Mundo Mejor", Nro. 7.

Propóleo

Elixir inmunológico y algo más

Desde hace ya varios años el hombre conoce los innumerables beneficios que otorgan los productos de la colmena tanto en la alimentación como en las alteraciones de la salud.

Desde el punto de vista alimenticio, los productos apícolas son valiosos suplementos nutricionales destinados a suplir carencias de la dieta moderna, basada en alimentos refinados e industrializados. El gran contenido de aminoácidos, enzimas, vitaminas, antioxidantes, ácidos orgánicos y minerales (elementos claves para nuestro equilibrio y que se pierden en los procesos de producción masiva) convierte a la colmena en una valiosísima fuente proveedora de salud y vitalidad.

Otro aspecto valioso del producto apícola es su capacidad de contrarrestar los nocivos efectos de la contaminación ambiental y del estrés, dos flagelos que diariamente minan nuestro organismo. En consecuencia, los antioxidantes se hacen cada vez más necesarios para soportar la creciente exposición a los radicales libres y que, junto al estrés originan patologías como el cáncer, las afecciones cardiovasculares, las enfermedades autoinmunes y el envejecimiento precoz.

EL PROPÓLEO

Origen: Esta maravillosa sustancia resinosa es el sistema inmunológico de los vegetales superiores (árboles). La abeja la recoge y transforma, para desinfectar la colmena, sellar grietas y embalsamar intrusos que no puede expulsar por su tamaño. El propóleo es lo que garantiza la total asepsia de un ambiente como la colmena, verdadero caldo de cultivo de virus y bacterias, a causa de sus tenores de temperatura y humedad.

Composición: Es muy variable, dependiendo de la flora y el clima de cada lugar. Pese a ser el producto más usado y más investigado de la colmena, aún no se ha concluido su estudio científico. Tiene resinas, bálsamos, aceites esenciales, minerales (más de 20 oligoelementos), vitaminas, aminoácidos (7 de los 8 esenciales) y más de 50 grupos de flavonoides.

Propiedades: Científicamente se le han demostrado 20 propiedades: es antibacteriano, antimicótico, anticolesterolémico, antiparasitario, antiinflamatorio, antioxidante, antitóxico, antialérgico, analgésico, anestésico, antituberculoso, antiviral, citostático, desodorante, epitelizante, estimulante de la inmunogenesis, fitoinhibidor, hemostático, hipotensor y termoestabilizador. Fundamentalmente es un magnífico biorregulador, rehaciendo la capacidad de defensa, funcionamiento y adaptación del organismo. Los oligoelementos justifican muchas virtudes del propóleo, pues -participando en procesos metabólicos, fermentativos y vitamínicos- contribuyen a la curación  de estados anémicos, previenen la arteriosclerosis e incrementan la capacidad inmunológica del organismo. Por su parte los flavonoides -con más de 40 acciones farmacológicas- son la base de su versatilidad terapéutica. Sus cualidades antioxidantes -además de reducir el efecto de los radicales libres- son responsables de la acción antiviral, al inhibir el desarrollo de virus patógenos. Además de su amplio efecto antibacteriano, el propóleo estimula la reacción inmunológica del organismo, complementando ambas funciones sin producir alteraciones de la flora bacteriana, cosa que ocurre con los antibióticos de síntesis. 

Acción sobre el organismo

• Aparato circulatorio: El propóleo combina efectos vaso-dilatadores e hipotensores, disminuye la fragilidad capilar, inhibe la oxidación del colesterol y normaliza la tensión arterial. Estos efectos se logran con el uso regular, no debiendo esperarse efectos mágicos en caso de crisis hipertensivas. Veamos en detalle lo que dice el Dr. Julio César Díaz, presidente de la Asociación Argentina de Apiterapia, en su libro “Apiterapia Hoy”: “La propiedad anticolesterolémica del propóleo, muy relacionada con la hipotensora, está determinada en primera instancia por la presencia de ácidos grasos no saturados, que inhiben la oxidación del colesterol. Al respecto, existe suficiente bibliografía como para considerarlo de primera línea en el tratamiento de ambas patologías. En experiencias realizadas se vio que tanto el descenso del colesterol como el de la presión arterial, es mucho más manifiesto que en los tratamientos convencionales. Este descenso de ambos parámetros se manifestó como algo permanente en los pacientes que mantuvieron la dieta indicada; es decir, que si al término del tratamiento se siguió con la dieta, no hubo aumento ni de colesterol ni de presión, aunque ya no estuviera el propóleo. En el caso de la hipertensión, el propóleo no es útil para la crisis hipertensiva. Es un excelente regulador en forma lenta y sostenida; y el mantenimiento del tratamiento evitará la crisis hipertensiva. En presencia de ella, se debe actuar tal lo que es: una urgencia médica. Por otro lado, en pacientes hipertensivos con patologías asociadas (diabetes, infecciones, asma, obesidad, etc) se vio una notable mejoría de todas ellas (Giral y col.) con el levantamiento del estado general de estos pacientes”.
• Vías respiratorias: Es un antibiótico de amplio espectro que no produce disbacteriosis y que se ha ganado merecidamente la fama de efectivo antigripal. Su acción antiinflamatoria y anestésica lo convierte en eficaz protector de la garganta y las cuerdas vocales.
• Aparato digestivo: En este aspecto ejerce múltiples acciones: normaliza el peristaltismo intestinal, regula el apetito, ayuda a la regeneración de úlceras, es protector hepático y previene la parasitosis.
• Dermatología: Su notable capacidad cicatrizante, desinfectante y antiinflamatoria lo hace indicado para heridas, quemaduras y afecciones de la piel. También resulta óptimo como fungicida de amplio espectro.
• Odontología: Incrementa la salud bucal por sus principios antisépticos, antibióticos y antiinflamatorios. Además estimula la generación de la dentina (esmalte dental) e impide la formación de caries y placa bacteriana.

Contraindicaciones: Ninguna. No se han detectado reacciones alérgicas, ni toxicidad por sobredosis. Se ha demostrado perfectamente compatible y hasta complementario de otras prácticas terapéuticas.

Cuidados: Para mantener sus propiedades requiere que se lo preserve de la luz y de la temperatura, dada las delicadas características biológicas de sus componentes.

PRODUCTOS DERIVADOS

Solución de Propóleo

La solución hidroalcohólica de propóleo en gotas, tiene múltiples aplicaciones. Como suplemento dietario de uso regular, aporta al organismo toda la riqueza constitutiva del propóleo (ver descripción), suple carencias alimenticias, opera como biorregulador, refuerza el sistema inmunológico y ayuda a combatir los efectos de la contaminación.

Para un adulto se recomienda el consumo de 20 gotas diarias en ayunas, disueltas en medio vaso de agua. A fin de optimizar su aprovechamiento, se aconseja hacer buches antes de ingerirlo. Con ello se logra: desinfectar y desodorizar la cavidad bucal, reforzar el esmalte dental, desinflamar las encías, prevenir caries y combatir la placa bacteriana. En caso de estado gripal o afección de vías respiratorias, se aconseja tomar 30 gotas, 3 veces al día, una hora antes de las comidas. Esta dosis de adulto debe reducirse para niños.

A efectos de operar sobre el control del apetito, si se desea reducirlo deben ingerirse las gotas una hora antes de las comidas. En cambio para incrementarlo, la ingestión a modo de aperitivo debe realizarse 5/10 minutos antes de comer.

Las gotas también pueden emplearse en el tratamiento de hongos (pie de atleta). Diluidas en agua resultan un excelente preventivo de uso veterinario, aplicado regularmente a todo tipo de animales domésticos. Debido a que el propóleo deja manchas persistentes -solubles en alcohol- se recomienda precaución en su manejo.

La solución de propóleo también se ofrece en un cómodo envase vaporizador para realizar aplicaciones en la cavidad bucal. Resulta útil en asma, inflamación e irritación de garganta, tos, angina, afonía y estado gripal.

Pastillas de Propóleo

Esta preparación permite aplicar el propóleo en la cavidad bucal, en dos prácticas presentaciones (sobre y pastillero) al alance de la mano. A diferencia de los tradicionales caramelos, estas pastillas preservan íntegramente las magníficas virtudes del propóleo, por haber sido elaboradas totalmente en frío. Muchos componentes y principios activos del propóleo (bálsamos, flavonoides, aceites esenciales, etc.) se inactivan con la temperatura, perdiéndose la mayor parte de sus propiedades.

Estas pastillas se recomiendan como protectoras de la cavidad bucal y las vías respiratorias, empleándose en casos de tos, afonía, carraspera, irritación de garganta, inflamaciones, anginas, etc. A fin de optimizar su efecto, se aconseja disolverlas lentamente en la boca para difundir sus principios a través de la insalivación, no existiendo riesgo de sobredosis. Su uso regular las convierte en un magnífico suplemento dietario absolutamente libre de contraindicaciones.

Ungüento de Propóleo

El ungüento de propóleo al 10% -formulación de la Universidad de Santiago del Estero- es aconsejado para los más variados problemas dermatológicos: quemaduras, heridas, acné, dermatosis, eccemas, forúnculos, urticarias, herpes, soriasis, llagas, verrugas, hongos, hemorroides, escaras, úlceras varicosas, etc. En general se recomiendan tres aplicaciones diarias, previo lavado de la zona afectada con eljabón de propóleo.

El gel de propóleo -de similares propiedades que el ungüento- se recomienda sobre todo en uso veterinario, para todo tipo de heridas, quemaduras y problemas de piel (cicatriza y evita infecciones). También permite utilizar el efecto antimicótico del propóleo para combatir hongos genitales. Aplicar 3 veces al día, sobre todo por la mañana y la noche.

Jabón de Propóleo

En este producto se unen las propiedades antisépticas, bactericidas, reconstituyentes de tejidos y antimicóticas del propóleo y la cualidad emoliente y protectiva del aceite de coco. Además de sus efectos específicos, este jabón limpia el cuerpo, eliminando impurezas y residuos de la piel. Al dejar libres los poros, permite su rápida oxigenación. Contiene principios activos que ejercen un efecto reconstituyente en la piel fatigada. La versión de tocador es más indicada para el uso cotidiano.

Usado en la higiene diaria, este jabón previene la transmisión de enfermedades producidas por bacterias y hongos. Es indispensable en el tratamiento de acné, dermatitis, soriasis y seborrea. Controla hongos en micosis, como el pie de atleta. Actúa como desodorante en la higiene corporal e íntima. En afecciones de la piel, usar 3 veces al día, dejando actuar 10 minutos antes de enjuagar, aplicando luego el ungüento de propóleo.

Crema bioregeneradora con jalea y propóleo

Se trata de una crema revitalizante e hidratante de la piel. Contiene jalea real, propóleo, centella asiática y aloe vera. Los liposomas de jalea real y propóleo atraviesan la piel sin dificultad, llevando el producto a la capa basal y generando la formación de una piel más sana y desintoxicada. La centella asiática, funciona como drenador linfático, limpiando internamente y dando grandes mejorías especialmente en casos de celulitis. El aloe vera recompone y regenera cualquier tipo de piel. Todo ello en una base grasa bio regeneradora, que por si sola tiene aplicación cosmética y terapéutica. Carente de colorantes y aromatizantes. Hipoalergénica. Recomendada en cosmética, celulitis, arrugas, antes y después del maquillaje, quemaduras, acné, dermatitis varias y como antibiótica y cicatrizante.

ProUnGeo

Solución elaborada con técnicas homeopáticas, combinando propóleo de abejas, uña de gato y chañar. A todas las propiedades del propóleo respecto a las vías respiratorias, se agrega el efecto antioxidante y anticancerígeno de la uña de gato y el efecto expectorante del chañar. Indicado para fumadores, cáncer de pulmón, bronquitis, asma, congestión pulmonar, fibrosis, enfisema, EPOC, etc. La dosis mínima es una inhalación a la mañana y otra a la noche. No hay problemas de sobredosis, pudiéndose aplicar varias veces al día. 

Extraído de www.nutriciondepurativa.com.ar

Hierbas Medicinales

Cardo Mariano

Un poderoso aliado para limpiar y fortalecer el hígado

Originario de Europa, el conocido vulgarmente como Cardo Mariano es usado desde la antigüedad por sus propiedades medicinales. En nuestro país crece en forma silvestre en distintos lugares, abunda en bordes de caminos, campos de pastoreo, rastrojo y como melaza de diversos cultivos, especialmente en la Pcia de Buenos Aires.
Es fácilmente reconocible por sus flores de color rosa intenso y sus hojas verdes recorridas por franjas blancas. Las semillas de la flor seca concentran la mayor riqueza del Cardo Mariano; en ellas se encuentran sus principios activos que en conjunto reciben el nombre de Silimarina.


¿Cuáles son los beneficios de Silimarina?
Este compuesto, que es en realidad un extracto de las semillas de Cardo Mariano, cumple muchas funciones, que han sido científicamente comprobadas:

• Actúa como antioxidante en las células del hígado protegiéndolas de daños causados por radicales libres (sustancias químicas muy reactivas que oxidan las células, alteran el ADN y aceleran el envejecimiento).
• Incrementa la capacidad del hígado para regenerarse mediante el crecimiento de nuevas células hepáticas.
• Mejora la capacidad del hígado para eliminar toxinas del organismo.
• Ayuda con la digestión de grasas.
• Contribuye a prevenir o sanar el hígado dañado por el alcohol, las drogas, los pesticidas, enfermedades como la hepatitis, etcétera.
• Protege contra la toxicidad causada por los medicamentos que dañan o inflaman al hígado.
• Es antioxidante y cardio-tónico.
• Contribuye a compensar o prevenir el daño hepático causado por las medicaciones para el tratamiento del sida.

Por los beneficios mencionados, el Cardo Mariano se utiliza en intoxicaciones hepáticas, inflamaciones, hepatitis, cirrosis, agotamiento y astenia, colesterol elevado, hipotensión, tumores, cálculos vesiculares, problemas gastrointestinales, alergias, asma, hemorroides, várices, jaquecas y neuralgias.


¿Cómo consumirlo?

Pueden prepararse infusiones con las semillas, o bien, en forma de tintura (preparación poco manipulada físicamente y que conserva las propiedades benéficas de las hierbas) o cápsulas.
Ante cualquier enfermedad hepática severa es recomendable la supervisión de un profesional.

Extraído de la revista "Un Mundo Mejor", Nro 7

¿Qué es la Cromoterapia?

Beneficiate con la Energía de los Colores

Se llama comoterapia o terapia de los colores, a la utilización terapéutica de la Energía de la Luz a diferentes frecuencias (colores).
Es un método de armonizacion en el cual los colores corresponden a vibraciones que tienen velocidades, longitudes y ritmos de ondas diferentes. Aunque no seamos conscientes de su efecto, los colores ejercen una influencia física, psíquica y emocional sobre nosotros.
La utilización de los colores como terapia se basa en la influencia que tienen los sentidos sobre la mente y dependiendo de la información que ésta recibe por medio de ellos, puede ser modificada.
Así como las plantas en su proceso de fotosíntesis transforman la luz solar en energía, los seres humanos podemos asimilar las vibraciones sutiles de los colores para armonizarnos y regular desarreglos energéticos.

Origen e Historia

Los orígenes de esta terapia basada en las vibraciones de los colores se remonta a la helioterapia (terapia por medio de los rayos de sol) que fue muy importante en la práctica de la medicina tradicional de las grandes culturas antiguas, básicamente Egipto, Irán, India, Persia, Grecia, Tíbet y China, donde ya conocian las propiedades curativas del color y las aplicaban en muchas formas, no sólo como sanación sino también en la arquitectura, el agua, el brillo de la luz a través de los cristales.
En Egipto, tenemos el ejemplo del templo de Heliópotis, o templo solar, en Honor a su Dios Ra, que se consideraba que era el que daba la Salud y prolongaba la Vida. En el templo, los sacerdotes curaban con la ayuda de piedras preciosas utilizadas como lentes que filtraban la luz solar. Se realizaban curaciones según los colores presentes en las distintas horas del dia, porque las habitaciones del templo estaban diseñadas de manera que los rayos solares se descompusieran en los siete colores del espectro y fueran de este modo, útiles para la curación.
En Irán, las mezquitas tenían azulejos vidriados de diferentes colores para reflejar la luz, y según la tradición eran utilizados para la purificación del espíritu. Esta terapia siempre ha existido también en la India, donde fue llevada por los médicos procedentes de Persia, que se encargaron de trasmititr la tradición con la medicina ayurvédica. En el reino de Babilonia, en la antigua Grecia y en el Tíbet, en el libro de los muertos se puede leer: "La esencia del hombre, su ser interior, está relacionada con el color". En la China imperial, donde se ha elaborado la medicina energética basada en los ciclos y la teoría de los cinco elementos, la observaación del color de la piel de los pacientes servía de base para realizar los diagnósticos.

Cómo aplicarla

¿Cómo lograr que la vibración de los colores armonice nuestro cuerpo y nuestro ser? Hay formas "caseras" de aplicar la cromoterapia en la vida diaria, pudiendo así aprovechar naturalmente las vibraciones de los colores y de la luz. Con el uso de la cromoterapia podemos, desde mejorar rápidamente nuestro estado de ánimo, hasta mejorar malestares o desórdenes físicos. Para un malestar específico en alguna parte del cuerpo se puede utilizar el color deseado en la zona concreta, por medio de una prenda de vestir o una gema.
En el hogar son muy importantes los colores en las paredes, decoraciones, nuestra vestimenta, y aunque parezca raro, los colores de los alimentos que consumimos. La alimentación es una de las maneras más eficientes de restaurar el equilibrio del color en un organismo. Las frutas, los vegetales y los cereales reciben la mayor parte de su energía directamente de la luz del sol y del magnetismo de la tierra, en diferentes grados de acuerdo con sus cualidades naturales. Por ejemplo: la acción del color naranja podrá ser activada por una alimentación que incluya vegetales y frutas de cáscara anaranjada, tales como mandarina, naranja, melón, mango, melocotón, zanahoria, calabaza, etc.
El agua solarizada de color, método creado por el doctor Babbit -autor de Los Principios de la Luz y del Color- consiste en beber agua después que ha sido expuesta a la luz del sol en frascos de color. Pueden utilizarse también botellas transparentes de vidrio, envueltas en papel celofán del color que deseemos. Se llenan de agua y se ponen al sol durante unas cuatro horas antes de tomarla.
Una lámpara de color o luz solar artificial es muy utilizada en clínicas, lugares sin sol y durante la noche. Constituye el tratamiento más común en la cromoterapia. La luz coloreada es la forma más sutil y eficaz de utilizar el color en la curación, proyectando una luz con una pantalla del color deseado.

Significado de los colores

Rojo: es un color caliente, genera vitalidad y eleva la temperatura del organismo. Estimula la sexualidad y los procesos creativos. Ayuda a superar los estados de decaimiento y depresión, aumentar la fuerza de voluntad y la paciencia. Físicamente es estimulante del hígado y de la circulación de la sangre.

Naranja: color cálido y alegre. Aumenta el optimismo. Ayuda a aumentar la inmunidad. Estimula el apetito y colabora en la eliminación del dolor. combate la fatiga y estimula el sistema respiratorio.

Amarillo: también cálido, es un color que inspira, vitaliza y estimula. Se emplea en problemas digestivos y de la piel. Agudiza el intelecto y la capacidad de aprendizaje.

Verde: color sedante y calmante, tanto física como mentalmente. Otorga paz. Ayuda en casos de insomnio. Es útil para reposar, fortificar y mejorar la vista, alivia dolores de cabeza y gripes. Ayuda a calmar dolores y estados nerviosos.

Azul: color sedante, refrescante, antiséptico, antiinflamatorio y antiespasmódico. Proporciona paz y tranquilidad. Alivia fiebres, dolores de cabeza, de muelas, cólicos y molestias de cualquier tipo. También es útil en casos de insomnio y asma. Ayuda a cicatrizar heridas y alivia las quemaduras.

Violeta: es el color de la espiritualidad y la intuición. También ayuda a combatir el insomnio. Calma el sistema nervioso y tiene un efecto sedante. Disminuye la angustia y los miedos. Tiene propiedades antisépticas. Físicamente ayuda en casos de contracturas y anemias.

Extraído de la revista "Un Mundo Mejor", N° 6.

Sésamo

En esta semilla, puro calcio y proteína!!

Las semillas de sésamo, muy utilizadas en la cultura oriental, poseen buena cantidad de calcio (134 mg), proteína (17 g) y ademas, reducen el colesterol malo.

Estas semillas son originarias de la India y de África. Contienen una gran cantidad de proteínas y metionina (un aminoácido esencial), tienen grasas insaturadas, calcio, hierro, Zinc, cobre y fibra. reducen los niveles de colesterol sanguíneo y como si esto fuera poco, previenen la impotencia masculina y la hipertensión. Entre los aceites comestibles, el aceite de sésamo tiene el máximo contenido de antioxidantes. Además, tiene dos tipos de fibra: la sesamina (potente antioxidante y protectora del hígado) y la sesamolina, que pertenece al grupo de los lignanos.

Actualmente, varios médicos recomiendan un consumo diario de estas semillas por encontrarlas ideales para:

El período de embarazo, lactancia y menopausia (por su gran aporte en calcio).

La mejoría ante la rigidez de las articulaciones ( por sus minerales).

Períodos de debilidad o anemia ( por su contenido en hierro).

Prevenir la infertilidad masculina ( por su aporte en Zinc).

Ayudar a controlar los niveles de colesterol ( por su aporte en lecitina, cuyo nivel es mayor que en la soja).

Si tomamos en cuenta estas recomendaciones y somos constantes en su ingesta diaria, comprobaremos que la creencia de que el ser humano necesita consumir alimentos de origen animal como por ejemplo carne vacuna o pollo para sobrevivir es totalmente errónea. De esta forma evitaremos "ensuciar" nuestro organismo con grasas saturadas, toxinas varias, diferentes alergias y acidosis, entre tantos males. 

Además, en la medicina china la usan para lubricar el corazón, el hígado, los riñones, el páncreas y los pulmones. Al tener un gran equilibrio a nivel de Sodio y Potasio, ayuda a tener un buen balance hídrico en el cuerpo.

Para no derrochar plata al cuete y para que nuestro organismo absorba todos los nutrientes es imprescindible remojarlas durante unas horas y luego molerlas. De lo contrario las semillas pasarán sin que tu cuerpo se entere.
Lo bueno es que las semillas (blancas, negras o integrales) se pueden usar tanto en postres como en comidas saladas.

Consejos gauchitos:

• Comprá las semillas enteras, ya que las molidas tiene menos nutrientes.
• Guardalas en lugares secos, oscuros, frescos y en un recipiente hermético.
• El aceite de sésamo es excelente, tanto en sabor como en nutrientes.

Valor nutritivo por cada 15 grs:

• Energía 85 Kcal
• Proteína 2,5 g
• Grasas 7,2 g
• Carbohidratos 3,9 g
• Fibra 2,5 g
• Niacina 0,8 mg
• Folato 14 mcg
• Calcio 20 mg
• Hierro 1,2 mg
• Potasio 61 mg
• Magnesio 52 mg
• Zinc 1,5 mg

Pablito Martín. Chef – Periodista.