Polen de Abejas

Energizante y vitalizante

La historia tiene sobradas pruebas de la relación del hombre con la abeja desde hace miles de años. Desde la remota antigüedad se sabe del uso de los productos de la colmena en alimentación humana y en alteraciones de salud, dos ámbitos íntimamente ligados. Desde el punto de vista alimenticio, los productos apícolas son valiosos suplementos nutricionales destinados a suplir carencias de la dieta moderna, basada en alimentos refinados e industrializados. El gran contenido de aminoácidos, enzimas, vitaminas, antioxidantes, ácidos orgánicos y minerales (elementos claves para nuestro equilibrio y que se pierden en los procesos de producción masiva) convierte a la colmena en una valiosísima fuente proveedora de salud y vitalidad. Es el caso del polen de abejas.

El polen es el órgano reproductor masculino de las flores, que la abeja recoge y enriquece con secreciones propias, para poderlo transportar en sus patas a la colmena. Una flor de diente de león tiene unos 240 mil granos de polen y una de maíz, 50 millones. El polen es la fuente de proteínas en la alimentación de la colmena.

Composición: Es el alimento más completo y valioso de la naturaleza. Su contenido proteico es 3 veces superior al de la carne. Posee los 23 aminoácidos necesarios para el organismo y casi todo el espectro vitamínico. Tiene una gran riqueza en minerales (sobre todo hierro) y microminerales (más de 20 oligoelementos). Además contiene enzimas, ácidos orgánicos, flavonoides y fibra.

Propiedades nutricionales: Debido a su extraordinaria composición, es considerado el complemento alimenticio de más rápido efecto sobre el organismo. Sus propiedades vigorizantes se deben a su intensa acción estimulante. Básicamente podemos decir que el polen reequilibra, estimula, tonifica y desintoxica. Resulta efectivo cuando es necesario mejorar el aporte nutricional (niños, adolescentes, tercera edad, anemia, convalecencias, anorexia, embarazos, desnutrición, alcohólicos, artrósicos, reumáticos, asténicos, enfermos terminales, etc.). Para los diabéticos es un sustituto ideal por su bajo contenido en azúcares y su gran riqueza nutritiva. También es aconsejado como suplemento regular para vegetarianos.

Sistema genitourinario: Es el único nutriente conocido para la próstata, rejuveneciendo y activando este órgano glandular masculino. Es aconsejado en adultos a nivel preventivo y resulta altamente efectivo en casos de hipertrofia, inflamación y adenoma, resultando incluso recomendable en cáncer avanzado. También es efectivo en afecciones de vejiga y riñón. Es probado su efecto como vigorizante sexual, operando en casos de impotencia y frigidez.

Aparato circulatorio: Por su alto contenido en hierro, aumenta glóbulos rojos. Reduce la formación de placas de colesterol, debido al contenido de ácidos grasos insaturados que actúan en sinergismo con los flavonoides. Su consumo regular fortalece capilares, venas y arterias -revirtiendo el proceso de endurecimiento- y estabiliza la tensión arterial. Por ello se aconseja su uso a partir de los 40 años como preventivo de afecciones cardiovasculares.

Aparato digestivo: Es un singular regulador del tránsito intestinal, tanto en caso de estreñimiento como de diarrea. Es también un excelente regulador metabólico, útil en estados de adelgazamiento y anorexia. Asimismo se lo indica en afecciones hepáticas y en úlceras duodenales.

Sistema nervioso: En el ámbito neuropsíquico brinda respuesta en menos de 10 días en estados severos. Es aconsejado en neurastenias, estados depresivos, disturbios de la memoria, insomnio, surmenage, ansiedad, estrés, astenia psíquica, abstinencia alcohólica o tabáquica, etc. Su contenido en triptofano -aminoácido precursor de la serotonina- es responsable en parte de estos efectos. También el polen aporta mayor resistencia al cansancio intelectual en períodos de intensa actividad mental y visual.

Geriatría: Por sumatoria de propiedades ejerce marcados efectos vitalizantes y regeneradores. En este sentido es fundamental el aporte de secreciones que hace la abeja (como el ácido hidroxidocenoico 10, también presente en la jalea real) y que explican sus acciones.

Actividad física: Su uso, sobre todo mezclado con miel (ver Energizante), incrementa el rendimiento muscular y el umbral de fatiga. En este sentido es ilustrativo el empleo del polen como estimulante permitido en los caballos de carrera.

Contraindicaciones: No posee, a excepción de aislados casos de alergia. No confundir con la alergia al polvillo de las flores que ingresa al organismo por vías respiratorias, donde el polen se comporta como cuerpo extraño. En la ingestión por boca, es escaso su poder alergénico, pudiendo manifestar enrojecimientos y picazón en la piel. Por ello recomendamos una prueba inicial con baja cantidad, antes de comenzar el consumo regular.

Cuidados: Para preservar su gran potencial, debe estar alejado de fuentes de calor (el secado debe realizarse sin superar los 40ºC), de la humedad (es altamente higroscópico, inactivándose sus principios por fermentación) y de la luz directa. Debe consumirse dentro del año, pues luego comienza a perder propiedades, especialmente al inactivarse las vitaminas. Es preferible la coloración variopinta del polen multifloral, garantía de mayor riqueza constitutiva respecto al monofloral.

Consumo: Para el adulto se aconsejan dos cucharadas soperas diarias antes del desayuno, dosis indicativa y que debe adecuarse al estado de cada persona. Atendiendo a la incompleta asimilación del polen seco en granos, se aconseja consumirlo macerado en miel -tal como hace la abeja (ver abajo)- o al menos remojado previamente en líquidos fríos (puede ser agua) durante varias horas.

PAN DE ABEJAS ENERGIZANTE

Esta formulación es una imitación de lo que hace la abeja para poder asimilar y conservar el polen: al introducirlo a la colmena, lo mezcla de inmediato con miel. Forma así el llamado “pan de abejas”, asimilado al 100% por su rudimentario aparato digestivo y conservado por meses pese a los 37ºC de temperatura y al alto tenor de humedad que tiene la colmena.
A nivel de asimilación, el ser humano comparte necesidades con la abeja. Recientes estudios franceses demuestran que sólo un 30% del polen ingerido seco en granos, logra ser absorbido en nuestro tránsito intestinal, evacuándose el resto como fibra vegetal. Esto se debe a la exina, recubrimiento celulósico que envuelve a cada microscópico grano de polen. En el pan de abejas, la miel humecta a la exina y la resquebraja, estabilizando luego el delicado contenido interior del grano con su gran poder conservante. Por esta razón una pequeña cantidad de miel con polen otorga más resultado que dosis mucho mayores de polen seco. Además de mejorar la asimilación y la conservación, la mezcla de miel con polen y propóleo otorga beneficios extras, derivados del sinergismo de estos productos y muy superiores a la suma de las partes.

Propiedades: Es un suplemento dietario de altísima calidad, que permite suplir las carencias de la moderna alimentación refinada, contrarrestar los efectos de la contaminación ambiental y atenuar el desgaste psicofísico que produce el estrés. Además es aconsejado para personas sujetas a exigencias puntuales de todo tipo: intelectuales, choferes, trabajadores nocturnos, etc. Del mismo modo, los individuos asténicos y de tercera edad obtienen gran beneficio de este preparado, recuperando rápidamente energías físicas, mentales y sexuales, incrementando el vigor, la resistencia al esfuerzo y el bienestar general. En los deportistas se aprecian los siguientes resultados: mejora la performance, la capacidad de trabajo y la voluntad de entrenamiento, retarda la aparición del cansancio físico y psíquico, incrementa la masa muscular sin alterar el tejido adiposo, y aumenta el potencial oxireductor celular y la respuesta cardiovascular. Todo ello sin los efectos colaterales de los productos químicos a los cuales reemplaza.

Consumo: La dosis diaria aconsejada para un adulto es de dos cucharaditas (de café) en ayunas. Si bien los efectos de este preparado son rápidamente apreciables, el máximo beneficio se obtiene a través de un consumo moderado pero constante en el tiempo. De todos modos nada mejor que analizar la respuesta del organismo para ajustarlo a nuestros requerimientos personales. En caso de deportistas, la dosis dependerá de la exigencia y la masa corpórea, debiéndoselo asumir una hora antes y una hora después del esfuerzo

Extraído de: www.nutriciondepurativa.com.ar

Frutos Secos: Almendras

La leche de almendra, un gran aliado del calcio

Proteínas, carbohidratos, fibra, vitamina E y calcio en un solo producto.

Contiene 153 calorías por porción (25 gramos), de los cuales 6 gramos son de proteínas, 6 de carbohidratos y 14 de grasas buenas. Damas y caballeros, con ustedes la almendra.

Comparando las almendras con las nueces, descubrimos que son iguales en el contenido de proteínas, grasas, carbohidratos y fibra, pero el gran secreto de este fruto seco radica en que es una de las principales fuentes de vitamina E disponibles en un sólo alimento. Además de que proveen más calcio y magnesio que las nueces.

¿Para qué sirve la vitamina E? Es un poderoso antioxidante recomendado para defender al cuerpo del daño causado por el ambiente y el envejecimiento normal del cuerpo.  Además, 25 gramos de almendras (de 20 a 25 unidades)  equivalen al 50 por ciento del consumo diario recomendado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) de vitamina E para disminuir el desarrollo de ciertas enfermedades, entre ellas las del corazón.

Las almendras poseen un elevado contenido en ácidos grasos monoinsaturados (ácido oleico), son muy energéticas, una buena fuente de fibra, ayudan a disminuir el colesterol y sobre todo son una de las fuentes, de origen no animal, más ricas en Calcio.

Resumiendo, por cada 100 gramos de almendras tenemos:

612 Calorías.

20 g. de proteínas.

54 g. de hidratos de carbono.

14 g. de fibra.

24 mg de Vitaminas “E”.

240 mg de Calcio.

Varios nutricionistas coinciden en que 25 gramos de este fruto es una dosis recomendable para una persona sana, en especial en los niños por su riqueza en calcio y proteínas, en los  vegetarianos por su aporte en hierro y proteínas y en personas con hipercolesterolemia, osteoporosis, déficit de peso, diabetes e intolerantes a la lactosa.

Leche de Almendras

Ingredientes (1 porción)

Almendras                         20 unidades

Agua fría                             1 vaso

Stevia                                   5 gotas

Procedimiento

Remojá las almendras en el agua durante 12 horas.

Pelalas y licualas junto a la stevia.

Si querés la podés colar y si no tomate todo que es más nutritivo.

Tratá de no calentarla mucho porque si no se pierde gran parte de sus nutrientes.

Pablito Martín. Chef – Periodista

Más alimenta el pan casero que el que vende el panadero

Los mejores panes con semillas

Muchas veces se cree que para obtener panes integrales de buena miga y textura, es indispensable que intervenga en la elaboración por lo menos una parte de harina blanca común. Realmente esto no es necesario si se tienen en cuenta unos consejitos básicos. Aquí les propongo una receta de masa express, netamente elaborada con harina integral, que además es de múltiples aplicaciones. Para hacer panes, baguettes, pancitos etc. Se hace en menos tiempo que ir a comprarlo y sabemos, además, que estamos brindando a nuestra familia un alimento genuino.

¿Qué es la Harina Integral?

Es el resultado de moler el grano de trigo entero, es decir, conservando todas sus partes, la cáscara o cubierta (salvado): contiene minerales (calcio, magnesio, hierro, potasio, sílice, etc.) y fibra (ésta es fundamental en la regulación de la absorción y movilidad intestinal)

El germen posee proteínas y vitaminas muy importantes (B1, B2, B6, E, K, etc.), además, gran cantidad de minerales (potasio, fosfato, calcio, magnesio) y algunos de ellos en pequeñas cantidades (oligoelementos) como el hierro, cinc, manganeso, yodo y flúor entre otros.

El albumen o parte interna contiene almidón y otros hidratos de carbono (necesarios para el sistema nervioso). La presencia de vitaminas del grupo B (que se encuentran en el germen de trigo), ayuda a la transformación y aprovechamiento adecuados de estos nutrientes. De esta manera, los hidratos de carbono son asimilados de forma saludable.

Masa Básica Integral Express

(Masa pura, sin harina blanca)

Ingredientes

500 CC de agua tibia

600 g de harina integral fina (Entre 100 y 200g extra para amasar) 

25 g de levadura de cerveza                        

2 cucharaditas de sal marina

1 cucharada de miel

3 cucharadas de aceite de maíz

Preparación

Colocar en un bol el agua, la levadura y los 600 g de harina integral. Mezclar con una cuchara de madera hasta obtener una preparación de consistencia regular. Tapar y dejar reposar durante 1 hora.

Luego adicionar la sal, la miel, el aceite de maíz y la harina extra.

Amasar hasta obtener un bollo firme.

Volcar sobre la superficie de trabajo enharinada y amasar 5 minutos.

Darle unos golpes y colocar en un bol. Cubrir y dejar leudar durante 1 hora.

*Ya queda lista para formar los panes que se deseen.

Las Semillas

Para todo tipo de uso, es conveniente molerlas. Esto puede hacerse fácilmente pasándolas por el molinillo de café, que traen la mayoría de las procesadoras como accesorio. También mediante un mortero, o se colocan dentro de una bolsa y se les pasa el palote de amansar por encima.

Pan De Molde Con Tres Semillas

(Para dos panes en molde Nº 5)

Ingredientes

1 bollo de la masa básica integral express

3 cucharadas de semillas de lino molidas

3 cucharadas de avena arrollada instantánea

3 cucharadas de semillas de girasol molidas

2 cucharadas de sésamo molidas

Preparación

Cortar la masa en dos partes parejas, formar dos bollos y dejar reposar tapado durante 15 minutos para que se afloje.

Colocar las semillas junto con la avena en una sartén limpia; llevar a fuego mínimo y revolver con una cuchara de madera unos minutos hasta que estén ligeramente tostadas.

Aplanar un poco cada bollo de masa con las manos y luego estirar con palote sobre una superficie enharinada, dejándola de 1 cm. de alto.

Humedecer la masa con agua, distribuir la mitad de las semillas tostadas y enrollar. Pincelar los panes con agua.

Disponer sobre la mesada, la preparación de semillas restante y hacer rodar los panes sobre esta (de este modo, la cubierta quedara bien adherida)

Colocar los panes en dos moldes alargados (grandes)  enmantecados.

Dejar leudar tapado, hasta el doble del volumen.

Cocinar en horno moderado, durante 30 a 35 minutos o hasta que al introducir una brochette salga seca. Enfriar sobre rejilla.

Baguettes De Girasol

Ingredientes

1 bollo de masa básica integral

7 cucharadas de semillas de girasol ligeramente trituradas

Preparación

Cortar la masa en cuatro porciones y formar bollos un poco alargados.

Tapar y dejar leudar durante 15 minutos.

Luego aplanar y enrollar cada bollo formando un bastón de 45 cm., Aproximadamente.

Esparcir las semillas de girasol sobre la mesa de trabajo.

Pincelar con agua las baguettes y hacerlas rodar sobre ellas hasta que las semillas estén adheridas de manera pareja.

Disponer en placas ligeramente aceitadas separadas cada 4 ó 5 cm.

Hacer unos tajos en diagonal y dejar reposar hasta que observe que leudaron un poco.

Cocinar en horno caliente de 20 a 25 minutos.

Propiedades De Las Semillas

Semilla de Amapola es un excelente calmante suave, en particular de las vías respiratorias y urinarias.

Semilla de Girasol contiene mucha fibra, proteínas y minerales, especialmente potasio y hierro. Es rica en fósforo y contiene la muy valiosa vitamina E.

Semilla de Sésamo  es uno de los alimentos que contiene más calcio y de una forma adecuada como para ser asimilado positivamente por el organismo. Además es rica en fósforo y contiene vitamina E.
Semilla de Lino  contiene yodo y un alto porcentaje de vitamina E. Es muy buena para regularizar el intestino. Tienen muchas propiedades y las podemos utilizar no solo como alimento sino también para tratar ciertas patologías. Es refrescante y diurética y también actúa en casos de inflamaciones internas. Con dos cucharaditas de semillas de lino y medio litro de agua hirviendo podemos preparar una infusión, que nos ayudará en estos casos. Actúa como laxante, siendo de gran ayuda en los casos de estreñimiento. Para ello debemos poner una cucharada de semillas en un vaso de agua, junto con cuatro ciruelas secas, dejamos en remojo toda la noche y a la mañana siguiente consumimos en ayuna. Las semillas de lino tienen la propiedad de purificar, reparar y curar

Daniel Lomazzo Chef

Extraído de www.claudiomdominguez.com.ar

Ajo, cebolla y limón, y dejate de inyección

Los mejores Jugos curativos

. Los zumos o jugos recién exprimidos son un refresco muy nutritivo, principalmente por las vitaminas que contienen. Sin embargo, cuando se dejan exprimidos van perdiendo vitaminas rápidamente. Los jugos conservados en tetra brik, tambien conocidos como tetra pack suelen ser zumo hecho a partir de zumo concentrado, así lo indican el envase. Esto significa que después de ser exprimidos, han sido concentrados evaporando el agua mediante calor, y posteriormente se les ha añadido agua para envasarlo. Esto permite transportar menos agua y ahorrar costos, pero este proceso destruye gran parte de las vitaminas, lo que elimina la principal cualidad nutritiva de los jugos. Jugo de Pera con Naranja para la Hipertensión Ingredientes: 2 Peras 2 Naranjas Modo de Prepararse: 1.- Lave perfectamente las peras y las naranjas y pártalas. 2.- En su exprimidor de jugos obtenga el de naranja. 3.- Luego puede pasar por el extractor las peras partidas en trozos. 4.- Vacié los dos jugos en un solo vaso, mézclelos perfectamente. 5.- O si lo desea puede licuar los dos jugos y vaciarlos enseguida. 6.- Si lo desea puede agregarle algo de hielo. 7.- Tómelo a pequeños tragos.. Propiedades de la Pera Es un fruto que contiene una gran cantidad de vitaminas, es bajo en calorías y rico en fibra, por la que se recomienda su consumo a las personas que desean bajar de peso. Controla la tensión arterial y normaliza el pulso cardiaco. Así como también en problemas de colitis y en caso de diarrea sus propiedades ligeramente astringentes ayudan a superarla. Propiedades de la Naranja: La Naranja tiene una gran cantidad de cualidades medicinales es rica en vitamina C, y calcio, y se recomienda en problemas respiratorios, estreñimiento, anemia, mareos, reumatismo, piorrea, insomnio, asma y problemas de la piel. Nota: Este jugo se pude tomar durante 8 días por la mañana. Jugo de Pera, Naranja y Linaza para Problemas de Estreñimiento Ingredientes: ½ Vaso de jugo de Pera ½ Vaso de jugo de Naranja 1 ½ Cucharitas de Linaza Cruda Procedimiento: 1.- Se licua perfectamente los jugos de pera y naranja con la linaza. 2.- Ponerlo a velocidad alta. 3.- Cuando este todo perfectamente molido se vacía a un vaso 4.- No lo cuele. 5.- Tome este jugo por la mañana a pequeños tragos. Propiedades de la Pera Es un fruto que contiene una gran cantidad de vitaminas, es bajo en calorías y rico en fibra, por la que se recomienda su consumo a las personas que desean bajar de peso. Controla la tensión arterial y normaliza el pulso cardiaco. Así como también en problemas de colitis y en caso de diarrea sus propiedades ligeramente astringentes ayudan a superarla. Propiedades de la Naranja: La Naranja tiene una gran cantidad de cualidades medicinales es rica en vitamina C, y calcio, y se recomienda en problemas respiratorios, estreñimiento, anemia, mareos, reumatismo, piorrea, insomnio, asma y problemas de la piel. Propiedades de la Linaza: Es una semilla muy pequeña, pero muy rica en propiedades, ya que tiene una gran capacidad de suavizar el intestino grueso, prevenir estreñimiento y mantener la regularidad al defecar, también es reconocida par su efecto en la disminución de colesterol. Jugo de Zanahoria, Luchuga y Limón como apoyo a personas con Epilepsia Ingredientes: 6 Zanahorias 4 Hojas de Lechuga 2 Hojas de Espinacas 5 Gotas de Limón 1 C. Miel de Abeja Procedimiento: 1.- Primero debe lavar y desinfectar perfectamente los ingredientes. 2.- Pase por el extractor la zanahoria, la lechuga y las espinacas. 3.- Vacíe el jugo a un vaso grande. 4.- Agregue antes de tomar el jugo la cucharita de miel. 5.- Mezcle perfectamente el jugo y tome enseguida, para que aproveche sus propiedades. Este jugo se toma por las mañanas durante un mes. Propiedades de la Zanahoria: La Zanahoria contiene una gran cantidad de vitaminas como la A, B, C y minerales como calcio, fósforo y potasio. La Zanahoria, purifica la sangre, mejora la vista, desinfecta los intestinos, sobrepeso, depresión, problemas de la piel, desordenes intestinales y ayuda a expulsar parásitos intestinales tomando jugo en ayunas. Propiedades de la Lechuga: La lechuga tiene un efecto tranquilizante, ya que ayuda a calmar los nervios, controlar las palpitaciones y como consecuencia podemos dormir mucho mejor por las noches, por eso es recomendada para las personas que padecen de insomnio, También protege nuestro estomago ya que facilita la digestión, es diurética. Nos ayuda en problemas de obesidad, hipertensión arterial, hidropesía (acumulación de líquidos en el cuerpo con hinchazón de los tejidos). Y libera al organismo de los molestos gases que se acumulan en nuestro intestino. Disminuye el colesterol y previene la arteriosclerosis. Propiedades de las Espinacas: Las espinacas son una fuente excelente de hierro, potasio, carotenos y vitamina C. Después de hacer algunos estudios se llegó a la conclusión de que las espinacas son uno de los vegetales más potentes para prevenir el cáncer, también se recomienda consumirlas en problemas de hipertensión, anemia y el estreñimiento. Propiedades del Limón: Es una excelente fuente de vitamina C que ayuda a mantener excelentemente el sistema inmunológico, cicatrizante y desinfectante, excelente para las afecciones de las vías respiratorias, elimina el ácido úrico, de gran utilidad para diabéticos, es antirreumático y estimulante del hígado. Propiedades de la Miel de Abeja: La miel es rica en vitamina B, C, D tiamina, niacina, riboflavina, así mismo contiene minerales esenciales como calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio y zinc.Es diurética fortificante, cicatrizante de heridas, energética, milagrosa para curación de úlceras y auxiliar en la reproducción de glóbulos rojos. La miel se recomienda también, para vías respiratorias, buena digestión, insomnio, circulación, sistema nervioso y quemaduras. Jugo de Piña, Apio y Perejil para la Circulación (ulceras varicosas) Ingredientes: 2 Rebanada gruesa de Piña 2 Ramas de Apio 2 Ramas de Perejil Modo de Prepararlo: 1.- Desinfecte las ramas de Apio y Perejil. 2.- Pase los ingredientes por su extractor de jugos. 3.- O si usted lo desea puede licuar todo perfectamente. 4.- Puede agregar algo de hielo para que al tomarlo este más fresco 5.- Vacíe su bebida en un vaso y tome a pequeños tragos. Propiedades de la Piña: Es laxante, rica en calcio, diurética, estimulante del riñón, antinflamatoria, es eficaz para el estreñimiento, catarro, gota, reumatismo y evita el cáncer. La piña también es rejuvenecedora. Propiedades del Apio: El Apio es recomendado a personas que padecen presión arterial, dolor de cabeza, estreñimiento, nerviosismo y ayuda a aumentar los glóbulos rojos. Propiedades del Perejil: Es diurético ya que elimina los líquidos corporales siendo muy adecuados en caso de obesidad, en enfermedades reumáticas y cardiacas. El perejil ayuda en caso de dolor y es muy útil para evitar la formación de cálculos o piedras en los riñones. Jugo de Toronja, Apio, Perejil y Chayote para Dolor de Piernas (Mala Circulación) Ingredientes: 2 Toronjas 2 Ramas de Apio 2 Ramas de Perejil ½ Chayote Modo de Prepararse: 1.- Lavar y desinfectar perfectamente las frutas y verduras. 2.- Parta las toronjas por la mitad y obtenga su jugo. 3.- En su extractor pase la mitad del chayote y sus dos ramas de Apio. 4.- Licue perfectamente el jugo de toronja, el de chayote con apio y agréguele el el perejil. 5.- Si lo desea puede colar su jugo o tomarlo tal y como lo queda en su licuadora. 6.- Le recomendamos beberlo inmediatamente para aprovechar todos sus nutrientes. Propiedades de la Toronja: La toronja, es un excelente cítrico que actúa con eficacia contra los problemas circulatorios y las venas varicosas. Esto se debe a que tiene componentes que fortalecen los vasos sanguíneos. El poder alcalinizante de este cítrico mejora la artritis, la gota y otros procesos reumáticos, pues facilita la eliminación de las sustancias tóxicas implicadas en estas afecciones. Como la toronja es rica en vitamina C, beta-caroteno y bioflavonoides, es una fruta muy recomendada para la prevención del cáncer. Además, contiene pequeñas cantidades de las vitaminas B1, B2, B3, B4, B5, B6 y vitamina E. Esta fruta es conocida en algunos países con el nombre de pomelo, ayuda a combatir dolores musculares, su jugo es antinflamatorio. También es un fuerte aliado en la lucha contra la anemia, pues ayuda a que el hierro de los alimentos se absorba mejor. Otros de sus muchos beneficios es que logra que la piel luzca siempre sana y brillante. Tomar el jugo de esta fruta en los días de invierno ayuda a mantener en óptimas condiciones el sistema inmunológico. De esta manera se previenen infecciones y resfriados, sobre todo en los niños. Evita las alergias y ayuda en problemas de encías. Propiedades del Apio: El Apio es recomendado a personas que padecen presión arterial, dolor de cabeza, estreñimiento, nerviosismo y ayuda a aumentar los glóbulos rojos. Propiedades del Perejil: Es diurético ya que elimina los líquidos corporales siendo muy adecuados en caso de obesidad, en enfermedades reumáticas y cardiacas. El perejil ayuda en caso de dolor y es muy útil para evitar la formación de cálculos o piedras en los riñones. Propiedades del Chayote: El Chayote es un vegetal alto en antioxidantes y vitamina C y es bajo en calorías, ayuda en caso de mala circulación. También es una verdura apta para el tratamiento de enfermedades del estómago y diabetes. El consumo del Chayote mitiga la retención de la orina y el ardor al orinar cuando se disuelven piedras de el riñón bajo ciertos tratamientos. Jugo de Manzana, Pera y Lechuga recomendado para Mujeres Embarazadas Ingredientes: 1 Manzana 1 Pera 4 Hojas de Lechuga Modo de Prepararse: 1.- Desinfecte perfectamente los ingredientes. 2.- Pártalos en trozos grandes 3.- Páselos por el extractor. 4.- Vacíe en un vaso grande. 5.- Si lo desea puede agregar unos cuanto hielos. Propiedades de la Manzana. La manzana es rica en fibra, nuestro organismo la puede asimilar rápidamente ya que es una fruta hidratante y refrescante por la gran cantidad de agua que contiene, por eso es muy recomendable para que nuestra piel luzca saludable y bella. La manzana tiene vitamina E y C, esta fruta ayuda en caso de anemia, problemas con el intestino, en pocas palabras consumir una manzana diaria es alejar al médico de nuestra casa. Propiedades de la Pera: Es un fruto que contiene una gran cantidad de vitaminas, es bajo en calorías y rico en fibra, por la que se recomienda su consumo a las personas que desean bajar de peso. Controla la tensión arterial y normaliza el pulso cardiaco. Así como también en problemas de colitis y en caso de diarrea sus propiedades ligeramente astringentes ayudan a superarla. Propiedades de la Lechuga: La lechuga tiene un efecto tranquilizante, ya que ayuda a calmar los nervios, controlar las palpitaciones y como consecuencia podemos dormir mucho mejor por las noches, por eso es recomendada para las personas que padecen de insomnio, También protege nuestro estomago ya que facilita la digestión, es diurética. Nos ayuda en problemas de obesidad, hipertensión arterial, hidropesía (acumulación de líquidos en el cuerpo con hinchazón de los tejidos). Y libera al organismo de los molestos gases que se acumulan en nuestro intestino. Disminuye el colesterol y previene la arteriosclerosis. Jugo de Zanahoria con Calabacita para la Conjuntivitis Ingredientes: 4 Zanahorias 1 Calabacita Modo de Prep ararse: 1.- Lave y desinfecte perfectamente las verduras. 2.- Páselos por el extractor de jugos con todo y cáscara. 3.- Tómelo inmediatamente para aprovechar sus propiedades. Propiedades de la Zanahoria: La Zanahoria contiene una gran cantidad de vitaminas como la A, B, C y minerales como calcio, fósforo y potasio. La Zanahoria, purifica la sangre, mejora la vista, desinfecta los intestinos, sobrepeso, depresión, problemas de la piel, desordenes intestinales y ayuda a expulsar parásitos intestinales tomando jugo en ayunas. Propiedades de la Calabacita: La Calabacita es una rica fuente de beta carotenos, que el organismo convierte en vitamina A. La calabaza puede ser parte importante en una dieta vegetariana, donde no hay productos animales que aporten la vitamina A. Los beta carotenos son también antioxidantes y ayuda a prevenir el daño que pueden provocar cierto tipos de cáncer. Otro antioxidante presente en la calabaza es la vitamina E. Jugo de Zanahoria, Apio y Pepino para Problemas del Hígado Ingredientes 4 Zanahorias 1 Ramita de Apio ½ Pepino Modo de Prepararse 1.- Lave con Agua y jabón las verduras para desinfectarlas perfectamente. 2.- Pase cada una de las verduras por el extractor. 3.- La zanahoria y el pepino puede utilizarlo con todo y su cáscara. 4.- Este jugo se puede tomar en ayunas. Propiedades de la Zanahoria La Zanahoria contiene una gran cantidad de vitaminas como la A, B, C y minerales como calcio, fósforo y potasio. La Zanahoria, purifica la sangre, mejora la vista, desinfecta los intestinos, sobrepeso, depresión, problemas de la piel, desordenes intestinales y ayuda a expulsar parásitos intestinales tomando jugo en ayunas. Propiedades del Apio El Apio es recomendado a personas que padecen presión arterial, dolor de cabeza, estreñimiento, nerviosismo y ayuda a aumentar los glóbulos rojos. Propiedades del Pepino Ayuda a el buen funcionamiento de los riñones, así como para la presión, se recomienda para embellecer el cutis. El pepino es rico en vitamina A, B y C así como potasio, fósforo y calcio.

Extraído de www.alimentacion-sana.com.ar